烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 酱

完爆老北京炸酱面好几条街的【麻！酱！面！】

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.87W
完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图

翻了一下所有的麻酱面 大多都是单以麻酱为料的拌面
特意来建这个菜谱 不仅仅只是麻酱 还有卤
做法简单 但因为东西比较多 所以有一点麻烦 但是几种料搭配起来超级好吃 简直完爆什么老北京炸酱面好几条街ヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ  
每次都忍不住吃撑哇◟(∗˃̶〰˂̶∗)◞

ps 用料的量是我和爸妈三个人的

用料  

鸡蛋 3只
黄瓜 1根
芝麻酱 适量
芸豆 250g
猪肉 一小块
葱 一点点
淀粉 少量
土豆 1个（可不要）

完爆老北京炸酱面好几条街的【麻！酱！面！】的做法  

  1. 黄瓜切丝装盘

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋丝：鸡蛋搅匀，锅中每次倒很少量油，小火，将鸡蛋分4次左右倒入锅中，摊成4个鸡蛋饼。
    蛋饼不要太厚，大概3至4mm? (大概吧ฅ•ω•ฅ)
    将鸡蛋饼切成丝装盘。

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第3张

  3. 芸豆切丁，大概3mm厚（随便吧╭(●｀∀´●)╯）
    猪肉切丁
    葱切片，如图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第4张

  4. 锅中倒油烧热，下葱爆锅。接着放肉，加酱油一起炒香。肉基本上变色之后将芸豆丁倒入翻炒并且加盐。稍微多炒一会儿，去除芸豆的豆子生味儿。芸豆差不多熟了之后加水至大概和芸豆齐平位置。烧开后转中火，盖上锅盖继续烧五六分钟大概? 期间将淀粉兑水搅匀，倒入淀粉。

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第5张

  5. 最后汤汁大概是这个样子 ⚈້͡ ໋͈ . ⚈້͡ ໋͈

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第6张

  6. 土豆丝：其实土豆丝可有可无，我家刚好有土豆青椒，就顺手炒了个土豆丝。反正拌面嘛，拌个土豆丝进去味道也很好。
    土豆切丝，青椒切圈（圈?……Ծ‸ Ծ），葱切片，如图 ꈍ .̮ ꈍ
    然后就正常的炒土豆丝就好了~

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第7张

  7. 搅麻酱。加盐就可以了，喜欢的话可以加酱油。

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第8张

  8. 不要忘记煮面条٩(๑•ૅہ•๑)
    手擀面挂面都可以
    面煮好后用凉水过一下，口感比较好๑╹◡╹)ﾉ"

    完爆老北京炸酱面好几条街的「麻！酱！面！」的做法步骤图 第9张

小贴士

1. 关于芸豆这个东西，好像很多地方是没有这种食物的，好可惜( ˇ෴ˇ ) 芸豆卤也可以用其他的卤代替，比如茄子卤，白菜卤~ 主要是有这种酱汁的卤能增添鲜味，不单调~
2. 拌麻酱有个我自己发明的小窍门，就是分多次每次只加少量水搅拌麻酱，每次当麻将搅拌得很绵绸的时候再加少量水。这样比一次性加很多水要更容易搅匀，避免出现小块难以搅拌开的情况。

Tags：北京 炸酱面 好几条 完爆
猜你喜欢
炸酱面（老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（老北京炸酱面）方法 后街上～老北京的炸酱面～食谱大全及做法，烹饪好吃的后街上～老北京的炸酱面～方法 老北京做的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炸酱面方法 完爆老北京炸酱面 巨简单好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的完爆老北京炸酱面 巨简单好吃方法 好吃到爆炸！老北京炸酱面的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到爆炸！老北京炸酱面的酱方法 老北京炸酱面的灵魂伴侣（正宗老北京炸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面的灵魂伴侣（正宗老北京炸酱）方法 炸酱（老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱（老北京炸酱面）方法 炸酱面（正宗老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（正宗老北京炸酱面）方法 家常炸酱面（老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常炸酱面（老北京炸酱面）方法 地道的老北京炸酱面怎么做,如何烹饪老北京炸酱面才更好吃
相关文章
老北京传统炸酱（炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统炸酱（炸酱面）方法 地道的北京炸酱面怎么做,如何烹饪北京炸酱面才更好吃 老北京人教你做老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京人教你做老北京炸酱面方法 老北京炸酱面之炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之炸酱方法 老北京炸酱面的 ——酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面的 ——酱方法 炸酱面（老北京）的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（老北京）的酱方法 北京炸酱面如何做才美味，怎么做北京炸酱面简单又好吃 老北京炸酱面 抻面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面 抻面方法 老北京炸酱面之香菇炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之香菇炸酱方法 北京人的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的北京人的老北京炸酱面方法
热门文章
老北京高血压炸酱面（酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京高血压炸酱面（酱）方法 想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～食谱大全及做法，烹饪好吃的想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～方法 大东北版老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的大东北版老北京炸酱面方法 老北京炸酱面（三酱三葱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（三酱三葱）方法 老北京炸酱面酱的做法步骤详细图,操作简单味道好 老北京炸酱面的炸酱（绝对偷懒）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面的炸酱（绝对偷懒）方法 老北京炸酱面：一碗有灵魂的秘制炸酱&荞麦面条儿食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面：一碗有灵魂的秘制炸酱&荞麦面条儿方法 炸酱老北京炸酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法 地道的老北京炸酱怎么做,如何烹饪老北京炸酱才更好吃 老北京炸酱面(肉丁酱、鸡蛋酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面(肉丁酱、鸡蛋酱)方法 正宗美味的老北京炸酱面之炸酱怎么做 老北京炸酱如何做才美味，怎么做老北京炸酱简单又好吃 老北京人做的最地道的「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京人做的最地道的「老北京炸酱面」方法 （伪）老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的（伪）老北京炸酱面方法
热门搜索
少女的酥胸马卡龙 紅糖蜂蜜山藥 落日奔赴山海 陆家嘴 纯手工擀制饺子 辅食润肺雪梨饼9 猪舌蒸粉丝 鲜美鸡腿汤 炒梅干菜 儿时的水秋粑 香菇酿鸡肉清蒸版 早上好一片吐司 炸油 夏季拌面 人物 二他妈妈糖饼 红萝卜小米汁 XX的烤糯米饼 紫薯蛋黄冰皮月饼 芝士火腿肉松餐包 low版小烩菜 汤圆串串 花样毛桃 骨汤家 水煎玉米饼 青椒肉丝米粉 睡不好吃一颗 肉沫内酯豆腐 韩国饭团 撕椒麻 史上最伟大的寿司 摆花 萝卜土豆炖牛腩 家庭版炒拉条子 多一份 油泼 果酱牛角包 南乳柱候 流汁鲜肉大包 暑期 蒸春饼 鸭肉焖饭 鸡包饭 外酥里嫩家常豆腐 家常菜留放 红枣糕马蹄粉做法 改良Paella 小美人鱼卡通便当
推荐内容
地道的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的地道的老北京炸酱面方法 正宗「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗「老北京炸酱面」方法 老北京家常炸酱面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京家常炸酱面（手擀面）方法 家庭版老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版老北京炸酱面方法 老北京炸酱面（小碗干炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（小碗干炸）方法 老北京炸酱面（干码）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（干码）方法 老北京炸酱面的酱的做法步骤详细图,操作简单味道好 地道的北京麻酱凉面怎么做,如何烹饪北京麻酱凉面才更好吃 自制「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制「老北京炸酱面」方法 老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）方法 韩式+老北京=炸酱面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式+老北京=炸酱面🍜方法 老北京炸酱面的做法 炸酱面（非老北京版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（非老北京版）方法 No.1老北京炸酱面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的No.1老北京炸酱面🍜方法 炸酱面、快手面、肉酱面、北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面、快手面、肉酱面、北京炸酱面方法 ㊙️超浓郁❗️好吃到爆炸的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️超浓郁❗️好吃到爆炸的老北京炸酱面方法
最近更新
  • 厨房神助攻
  • 手抓饼牛肉馅饼
  • 鸡胸肉藜麦瘦身沙拉（200卡路里）
  • 花盒生日蛋糕
  • 海鲜焖锅
  • 完美烤土豆
  • 无糖低卡全麦饼干
  • 法式洋葱汤（简单到不行的正宗做法）
  • 〔早餐〕自制豆腐脑
  • 青椒炒鸡蛋 减脂版 亲测好吃
  • 低脂高蛋白减肥便当
  • 双糯蜂蜜提子饭团
  • 春雨沙拉-深夜食堂
  • 番茄鸡蛋旮瘩汤
  • 养生冰淇淋-蓝莓山药
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.