有大蝦的茴香豬肉餃子

喜歡吃餃子，但是怕麻煩？
訂外賣總感覺不是家的味道，而且很容易坨？
作為吃貨的我們，怎麼可以被困難打倒呢？
只要你想吃，方法總比困難多。
今天教大家如何輕鬆吃到美味的餃子
適用人羣：懶癌、吃貨、新手廚師

用料  

有大蝦的茴香豬肉餃子的做法  

1. 將蝦仁剝皮去蝦線剁成蝦泥。只需要少量提鮮即可。

2. 茴香是從每日優鮮買的，很新鮮。洗淨以後切成這個樣子。很好切，只需要有點耐心。

3. 肉餡是買的現成的，也是每日優鮮裏的。很方便，打開盒子放到盆裏，用手抓一抓。然後打入一個雞蛋，把蝦泥放進去，一起抓勻。

4. 這是抓勻後的蝦泥和肉

5. 在肉餡里加入少許的薑末，加入十三香，再加入料酒。先用手先朝一個方向拌勻。起鍋燒油，加入的是魯花大豆油，超級香。多放一些油，油熟了倒入肉餡裏。這回就得上筷子了。開始攪拌均勻

6. 加入茴香，然後加入海鮮醬油，鹽和味精和蠔油。建議少放鹽，避免太鹹。可以用嘴巴試一下鹹淡，介意的小夥伴呢。我有一個笨辦法，那就是先包一個煮熟嘗一下，雖然很笨，浪費時間，但是這樣可以有效避免做出來的餃子不好吃呀。畢竟餃子陷才是餃子的靈魂。先試一下如果沒問題就可以包了。如果味道淡了，可以加鹽。如果鹹了……可以試着加點水吧……我一般都會少放鹽，所以沒有特別鹹的時候……

7. 這就是我的小小試驗品，煮熟之後嚐了一下，味道槓槓滴……很鮮美……其實如果味道淡了也沒關係，畢竟還要蘸料呢……哈哈，開始包啦……

8. 最終的成品，哈哈，手藝不佳呀。各種形狀都有。因為家裏沒有合適的東西可以放餃子，所以只好在桌子上放了很多廚房專用紙巾……方法總比困難多……餃子皮是買的現成的，有點幹，包的時候可以少在皮上抹一點水……包的話是把餃子陷放到中間，先把中間包上，再把兩邊用雙手一按就好了……不會的寶貝自行百度吧……

9. 給大家看看我這奇形怪狀的餃子，味道還是不錯的。哈哈，小仙女吃餃子用盤子，吃貨吃餃子用盆……哈哈