鮮美!只需松茸、龍骨、鹽,再加幾片生薑。
用料
松茸煲龍骨的做法
龍骨飛水(冷鍋冷水放龍骨,大火煮沸3-5分鐘,撇去浮沫),湯鍋加冷水,放入生薑、飛水過的龍骨。大火燒開,轉小火煲2小時。松茸洗淨切片。
放入松茸。繼續再煲30分鐘。加食鹽調味後即可享受鮮美。