松茸筒骨煲

用料  

松茸筒骨煲的做法  

1. 材料準備:
   筒骨1根
   厚千張絲250克（本來打算松茸筒骨千張煲，但量太多了，吃不完，就沒加厚千張絲）
   松茸（幹）30克
   胡蘿蔔半根
   姜1塊
   蔥3根
   料酒2勺
   鹽適量
   枸杞幾粒
   
   筒骨淖水，洗淨血水。
   松茸提前浸泡。
   胡蘿蔔切小塊。
   薑切片。
   蔥切小段。

2. 淖好水的筒骨，加料酒，薑片，高壓鍋帽子響起後15分鐘關火。
   
   待鍋蓋可以開啟時，加松茸，高壓鍋帽子響起後5分鐘關火。
   
   待鍋蓋可以開啟時，加胡蘿蔔塊，高壓鍋帽子響起後1分鐘關火。
   
   待鍋蓋可以開啟時，倒入砂鍋，加鹽，加枸杞。

3. 小火煮30分鐘。加蔥段。

4. 最好還是加厚千張絲，可以吸油。