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奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】

欄目: 萬聖節食譜 / 釋出於: / 人氣:2.15W
奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖

KRUPS廚房機器人 輕松下廚 一部到胃
外皮香酥可口，內餡清香濃郁~

用料  

派皮
低筋麵粉 125g
糖粉 30g
黃油 50g
蛋黃 2個
南瓜餡
南瓜肉 250g
細砂糖 30g
雞蛋 2個
淡奶油 125g

奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法  

  1. 黃油切小塊，室溫軟化，加入低筋粉、糖粉，放入KRUPS廚房機器人攪拌杯內。設定轉速3，時間2分鐘。這時候麵粉和黃油混合成碎屑狀。

    奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第2張

  2. 在混合物內加入蛋黃，設定轉速3,時間2分鐘，取出麵糰，放冰箱冷藏半小時

    奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第3張

  3. 南瓜切成塊，放入廚房機器人的內建蒸鍋，溫度130，時間25分鐘

    奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第4張

  4. 在攪拌杯內放入攪拌刀頭，加入蒸好的南瓜、細砂糖，加入雞蛋、淡奶油，磨碎15秒鐘（內餡即完成）

    奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第5張

  5. 麵皮擀成5毫米左右的圓形面片，邊緣和底部放至和模具吻合，用擀麵杖擀去多餘的麵皮；用叉子在餅皮底部叉一些孔

    奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第6張

  6. 將餡料倒入派皮中，不要倒滿，八分滿即可；放入KRUPS烤箱中，170℃烤15分鐘，然後150℃烤30分鐘（不同烤箱時間和溫度略有差異，注意觀察表皮顏色不要烤焦）

    奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第7張

  7. 南瓜派出爐後可直接食用~也可以晾涼後放入冰箱冷藏一晚，口感更佳哦。

    奶香南瓜派「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第8張

小貼士

1. 由於麵粉吸水性不同，準備5-15克清水，如麵糰不能成形，可以酌量加入
2. 圖中南瓜派表面撒了椰蓉，也可以擠些巧克力醬之類做裝飾

Tags：奶香 機器人 廚房 南瓜 KRUPS
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