土豆，一向是輔食中的常見材料，既可以當主食，也可以當菜，做法多樣，營養豐富，而且價格便宜，購買也非常方便。
土豆還含有含有豐富的維生素B、C，並且還有優質的的蛋白質，相比大豆蛋白，更接近動物蛋白，更容易吸收。
搭配一些蔬菜和其他配料，混合在一起煎成小餅，營養更加豐富，顏色也更好看，吃上一口就會想吃第二口，可以手指食物，是寶寶鍛鍊咀嚼能力的不錯選擇。
適合一歲以上寶寶
用料
| 土豆 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 火腿腸 | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 蝦皮香菇粉 | 適量 |
香煎土豆餅的做法
土豆洗淨、去皮、切小塊或薄片
切好的土豆上鍋蒸熟（視切塊的大小決定蒸的時間，一般20分鐘左右就夠了）
把蒸好的土豆碾成泥
小蔥、蘿蔔洗淨，和火腿腸一起切碎，放入土豆泥中
加入適量的鹽和蝦皮香菇粉調味（沒有可以不加）
拌勻後，取小份，搓成小球
全都弄成差不多大小
不粘鍋上刷少量植物油，將小球壓成小餅形狀，放入鍋中
小火慢煎，記得翻面
兩面煎至微黃，就完成了，擺盤，開吃吧
小貼士
1，蝦皮香菇粉是之前自制的調味料，專門給寶寶用的，所以不存在不健康的問題，有興趣的話可以看我之前的食譜教程哈，嫌麻煩的話直接買，做其他輔食的時候放一點，提味又健康
2，不要放大量的油煎，選用不粘鍋的原因也是由於它需要的油更少，這樣做出來的土豆餅更健康、不膩
烹飪屋
