無油版(因為我懶)
如果要加油,在揉麵20分鐘之後再加
15-20克
用料
高筋麵粉 | 200克 |
細砂糖 | 30克 |
酵母 | 2.5克 |
淡奶油 | 30克 |
雞蛋 | 1個(去殼40克) |
牛奶 | 80克 |
總液體量 | 150克 |
鹽 | 1克 |
果料 | 少許 或不加 |
北海道土司(麵包機版)的做法
這裡麵粉用的是日清麵粉 國產麵粉可以牛奶先加一半觀察下面團
麵包機沒有自動果料功能所以是一次性加的
麵包機新增順序,個人習慣:1雞蛋,牛奶等液體,2酵母,3糖,4,麵粉,5鹽 油在揉麵20分鐘後加 不加油其實也不影響
按麵包機程式做就可以,柏翠可以選擇500克,燒色淺,和風模式。烘烤完以後手撕的狀態圖。
彈性可以~
手撕完美 好吃~