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麵包機版的北海道鬆軟吐司

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:8.97K
麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖

有的小夥伴總是抱怨麵包機做的麵包很乾不夠鬆軟 看我之前做的就能看出來 麵包很粗 像全麥麵包的感覺 這次我終於找到做鬆軟麵包的感覺了 附帶配方：
1.我用的是美的的麵包機 250g高筋麵粉➕130g牛奶➕一個雞蛋➕3g酵母➕10g奶粉➕一大勺糖➕兩小勺鹽➕黃油20g➕紅豆葡萄乾適量
2.先放入液體再放入固體 先牛奶，雞蛋然後左下角放糖 右上角放鹽，再放麵粉 中間戳小洞放酵母然後將酵母用麵粉蓋起來 接著放奶粉
3，麵包機按16自動和麵 時間5分鐘的時候放融化的黃油 接著繼續和麵20分鐘
4，麵包機按19自動發酵 時間是固定的1個半小時 我是等到1小時後關掉
5，將發酵好的麵糰拿出來排氣 切成兩份 用擀麵杖擀平 每份平攤的麵糰放赤豆 葡萄乾 然後像卷花捲一樣捲起來 放進麵包機
6，繼續按19發酵30-40min 然後按18自動烘烤 時間設定成40min
7，完成

用料  

高筋麵粉250 克
雞蛋 1只個
黃油 20克
牛奶 130克
鹽 4克
細砂糖 20克
奶粉 10克
酵母 3克

麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法  

  1. 這些都是成品圖啦！1.我用的是美的的麵包機 250g高筋麵粉➕130g牛奶➕一個雞蛋➕3g酵母➕10g奶粉➕一大勺糖➕兩小勺鹽➕黃油20g➕紅豆葡萄乾適量

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第2張

  2. 2.先放入液體再放入固體 先牛奶，雞蛋然後左下角放糖 右上角放鹽，再放麵粉 中間戳小洞放酵母然後將酵母用麵粉蓋起來 接著放奶粉

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第3張

  3. 3，麵包機按16自動和麵 時間5分鐘的時候放融化的黃油 接著繼續和麵20分鐘

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第4張

  4. 4，麵包機按19自動發酵 時間是固定的1個半小時 我是等到1小時後關掉

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第5張

  5. 5，將發酵好的麵糰拿出來排氣 切成兩份 用擀麵杖擀平 每份平攤的麵糰放赤豆 葡萄乾 然後像卷花捲一樣捲起來 放進麵包機

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第6張

  6. 6，繼續按19發酵30-40min 然後按18自動烘烤 時間設定成40min

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第7張

  7. 完成

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第8張

  8. 成品圖

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第9張

  9. 超柔軟 寶寶也能吃

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第10張

  10. 拉絲感強烈

    麵包機版的北海道鬆軟吐司的做法步驟圖 第11張
Tags：吐司 北海道 麵包機 鬆軟
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