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北海道吐司 （松下麵包機104版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:6.25K
北海道吐司 （松下麵包機104版）的做法步驟圖

為了做起來方便，整理了別人的方子，換成了麵包機自帶量杯和量勺的版本。

用料  

中種
高筋粉 233g
淡奶油 65g
牛奶 75ml
蛋清 16g（大約L號雞蛋的半個蛋清）
白糖 自帶量勺 小2
高效酵母 自帶量勺 小0.5
黃油 5g
主麵糰
蛋清 19g（大約L號雞蛋的半個蛋清）
白糖 自帶量勺 大2.5
奶粉 自帶量勺 大2
鹽 自帶量勺 小0.5
黃油 5g
高效酵母（單放） 自帶量勺 小0.5

北海道吐司 （松下麵包機104版）的做法  

  1. 中種部分全部投入桶內，選擇餃子皮程式，揉15分鐘即成團停止。

  2. 將主麵糰材料加入麵包桶，主麵糰酵母裝入酵母投料盒。

  3. 如果需要加入果料，可以加10-15克，不能太多

  4. 選擇軟式程式

小貼士

其實用全蛋也可以

Tags：北海道 松下 麵包機 吐司
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