懶人版東菱麵包機做柔軟拉絲麵包（手殘黨必備）

看過好幾個下廚房的配方才決定買麵包機，然後試著做了下，到目前為止做了四次麵包，第三次失敗了（中途出門了，導致麵包沒及時取出）。現在第四次，決定把配方寫下來，留作紀念，也是希望其他像我一樣手殘黨可以輕輕鬆鬆做好麵包

用料  

懶人版東菱麵包機做柔軟拉絲麵包（手殘黨必備）的做法  

1. 準備好材料，一定要有廚房秤，主要是用來稱麵粉和糖。買麵包機時送了小量杯，杯子上有刻度顯示，我一般用量杯準備牛奶。 牛奶我用過蒙牛純牛奶盒裝，這次用的是光明盒裝的，用量杯稱120ml。    ps:1牛奶我有加熱，溫熱的，考慮到這邊天氣比較冷。
   2酵母選擇高活性的。這次用的是安琪的。之前用新良的高活性耐糖酵母，也做成功了。
   3雞蛋選的是超市賣的較大的，不是較小個的雞蛋

2. 把除麵粉之外的東西都倒進麵包桶。
   ps 我有看過好幾個食譜說黃油要軟化，要稍後放等等的。然而我畢竟懶人啊~ 再說，要對面包機有信心嘛！
   1要注意的是，糖和鹽以對角線的方向撒下去，儘量不挨著。我不知道原理是什麼，但還是堅持這樣的信念~
   2糖，我手頭上沒有白砂糖，所以用的是紅糖，包裝顯示“太古糖”，等紅糖用完了再用白糖試試。
   不喜歡太甜，所以我放30g，官方食譜說是40g
   3黃油。我用的是安佳10g黃油，兩粒。沒來得及軟化，想著牛奶不是溫熱的嘛，就給點溫暖黃油吧。東菱官方食譜上說750g麵包要用25g黃油，我用過20 和10g，都可以的。
   麵粉是新良的麵包粉，沒試過別的。

3. 把材料放進後，選擇8“和麵”鍵，系統預設的是十分鐘。
   上圖是十分鐘攪拌後的樣子。

4. 和麵程式結束後，選擇“鬆軟麵包”，選擇烤色 深，系統預設的重量是750g，大概的工作時間是2:39， 選擇開啟。
   ps中途大概是到1:55時會有滴滴鍵，提示放堅果，於是就把準備的堅果丟進去。我沒來得及拍堅果，我這次是少量的葡萄乾（對半切）和碧根果（切小點）。

5. 麵包機鬆軟麵包工作結束後，再選擇14“烘烤”程式，十分鐘。 然後就可以出爐啦！！
   ps我第一次做麵包選的是標準麵包程式，時間稍微短點，口感上沒太大差別。

6. 熱騰騰的麵包，我和他都很喜歡，他一下子就把麵包機外層的皮撕了吃了。 其實是有堅果的，只是這個圖片沒有拍到。
   我前幾次還試過放蔓越莓，核桃仁，得出經驗，前者挺好，後者不適合。

小貼士

根據下廚房網友的提醒，我用錫紙在麵包桶外圍圍了錫紙，據說可以分散熱量？錫紙第一次圍上去就沒有取下來過，我覺得還不錯。
我財力有限，東菱麵包機是T06L型號的，是麵包機中的低配版，既然我都能做好，相信其他朋友一定也可以！
對嘞，堅果最好用水泡一下，放進前在用紙吸乾表層水分。