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鬆軟紅糖麵包～東菱麵包機版

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.53W
鬆軟紅糖麵包～東菱麵包機版的做法步驟圖

想用麵包機做出鬆軟的麵包，說明書做出來的總感覺有點硬，有點幹，在試了多次改良配方後(一次沒有烤熟，一次烤成發糕)，終於有了好訊息，老爸說以後就按照這款的口感做吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺。本配方只用甚好，記錄下來，與君共享。

用料  

雞蛋 1個
牛奶 100克
紅糖 40克（不甜）
高筋麵粉 250克
酵母 3克
鹽 2克
玉米油 20克

鬆軟紅糖麵包～東菱麵包機版的做法  

  1. 我寫的用料就是新增的順序，所有用料都是在常溫狀態下製作的。首先在乾淨的麵包桶中加入雞蛋，牛奶和糖，之後放入高筋麵粉，在麵粉頂部壓一個小坑，埋入酵母。然後選擇麵包機的和麵功能（每次10分鐘），停止後再啟動一次。

  2. 麵糰和好後，打開面包機蓋子，在角落加入鹽和油，再將麵糰都拽成小塊放在麵包機內，蓋上蓋子，選擇1標準麵包。

  3. 麵包製作時間大約是兩個半小時，在還剩十分鐘的時候拔掉麵包機的插頭。靜待麵包機內溫度變涼後就可以開啟品嚐啦，記得吃不了的麵包要用保鮮袋裝起來呀，這樣就可以一直保持鬆軟。這個方子因為用紅糖又少油，所以甜度很低，適合長輩，喜歡甜的童鞋可以換成白糖。鬆軟紅糖麵包就做成啦～(｡･ω･｡)ﾉ♡圖片是已經被老爸吃掉一半的麵包～胃口都變好啦(≧▽≦)

Tags：麵包 東菱 紅糖 鬆軟 麵包機
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