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平底鍋 🍳日本豆腐

欄目: 平底鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.44W
平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖

喜歡豆腐外層酥酥脆脆的味道~

用料  

日本豆腐 2條
澱粉 適量
生抽 1勺
蠔油 1勺
少許
胡蘿蔔 小半根
肉糜 少許
雞蛋🥚 2-3個

平底鍋 🍳日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐切小塊,裹澱粉
    胡蘿蔔切小丁,準備好肉糜
    建議準備好油鍋,裹完粉後馬上下鍋煎,不然會溼噠噠的掉皮哦!

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第2張
  2. 平底鍋下薄油,小火煎至兩面金黃~ 用筷子夾感覺硬邦邦差不多啦!
    煎完後撈出備用

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋洗淨,燒油下點蒜和姜,炒香後下肉沫和胡蘿蔔丁🥕

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第4張
  4. 加入生抽料鹽還有耗油調味~

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第5張
  5. 想顏色深一點可以來點老抽上色,注意鹹度
    倒入少許開水煮一下
    之前裹完豆腐的澱粉不要扔,留少許最後勾芡
    盛出備用

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第6張
  6. 煎蛋🍳  煎至嫩色就可以反面後盛出啦!

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第7張
  7. 擺盤~   看著一般,但是味道不錯

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第8張
  8. 我這個醬汁有點少啦!味道和店的差不多啦,哈哈哈😁
    王婆做菜,自吃自誇

    平底鍋 🍳日本豆腐的做法步驟圖 第9張

小貼士

注意煎豆腐的時候火要小點哦!雞蛋也是喲!
主要家裡沒有鐵板,哈哈哈

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