【蘿蔔燉豬蹄】

家鄉傳統說秋天吃蘿蔔是“賽人蔘”，而吃豬蹄可以美容，總之這是道吃完讓人年輕貌美的菜。

用料  

【蘿蔔燉豬蹄】的做法  

1. 「食材」
   
   
   
                      白蘿蔔 / 豬蹄 / 生薑 / 大蒜葉 / 香蔥
   
                      料酒 / 鹽 /

2. 「步驟」
   
   
   
   1、白蘿蔔切段，豬蹄一分為二，再剁小塊，生薑拍一下，大蒜葉切末。

3. 2、鍋裡放水，豬蹄入鍋，焯水，撇掉浮沫。（儘量撇乾淨）撈出放涼水裡

4. 3、另起一鍋，加水沒過豬蹄，放入生薑，香蔥，料酒，大火燒開，中小火慢燉一個半小時，（可以用筷子戳豬蹄看有沒有爛）

5. 4、一個半小時過後，看看水少了的話，可以加一些。撈出香蔥，放入白蘿蔔繼續煮15分鐘，放入鹽，胡椒粉調味，撒上大蒜葉

6. 5、完成