清熱解暑,適合夏秋季。
用料
苦瓜 | 兩根 |
豬肉 | 200g |
胡蘿蔔 | 適量 |
蔥 | 一根 |
姜 | 一枚 |
紅薯澱粉 | 適量 |
雞蛋 | 一枚 |
香辣醬汁 | |
瓤苦瓜卷的做法
苦瓜洗淨,切成4cm小段
用水串過,去除多餘的苦味,撈起備用
鮮豬肉,最好買豬甲肉,比較嫩,口感更好些
加入適量的澱粉、姜粒和雞蛋拌勻即可
將拌勻的餡料灌入苦瓜圈內
放入胡蘿蔔加以點綴
盤邊放上蔥段加以點綴
放鍋中蒸15分鐘取出,淋上香辣醬汁,即可享受高顏值的瓤苦瓜卷啦!慢慢享用吧,安妮親手。
小貼士
友情提示:本菜品清熱解暑,更適合夏秋季節,祝你用餐愉快!