用料
盤瓤火勺的做法
包面打窩,加白糖酵母,鹽撒在麵粉周圍
少量多次加入溫水和麵(稍微軟點)看面吃水程度
加入25g大油繼續揉成麵糰以後,蓋保鮮膜或盆常溫醒發20-30分鐘即可
面發好了
不揉麵,直接擀成見方一釐米後左右刷油酥
撒玉米粒和火腿丁,少量蔥花和適量的鹽
捲起來,一定要卷好
切斷,用手輕壓成小劑子
鍋內刷油
煎至金黃,翻面,加少量水悶一會兒。
美食即成