用料
筍子燒牛腩的做法
牛腩洗淨切塊,所有調料備好待用
鍋裡放少量油,牛腩煎至兩面焦黃
放入豆瓣醬,火鍋底料,薑片,香料小火翻炒出香味
倒入開水,加生抽、老抽、蠔油、大蔥段
燒開後,關小火
慢燉1小時,最後20分鐘放入竹筍和鹽
非常入味,直接下飯或者伴麵條都是極好的