中秋月餅吃膩了嘛
我的月餅餡還有剩餘沒有用完
不如就用到小蛋糕裡吧
這個馬芬小蛋糕兩個口味 一個容器即可完成 免得多洗一個碗啦
裡面還有一口餡兒
味道豐富 口感鬆軟
用料
| 低粉 | 105g |
| 泡打粉 | 3g |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 牛奶 | 60g |
| 色拉油 | 60g |
| 糖 | 55g |
| 黑芝麻粉+糖 | 15g+5g |
| 核桃碎 | 適量 |
| 豆沙餡或者其他餡 | 5g/個 |
雙色加餡馬芬蛋糕的做法
雞蛋，油，糖，牛奶混合。
打蛋器攪打均勻
加入過篩的低粉
刮拌均勻。力度要小，否則會起筋。
六連蛋糕模具放上紙杯，每個裡面倒入一些。（我用吃飯的勺子，每個裡面兩勺或三勺）
豆沙團一個小團放上面。
剩下麵糊倒入黑芝麻粉。另加5g糖。
輕輕刮拌均勻。
所有面糊平分在六個紙杯中，撒上核桃碎。
也可以放上些蜜紅豆。烤箱預熱。
180度，25-30分鐘。中層。
小貼士
餡不用稱量，大概就可以，喜歡多的就多一點。
沒有黑芝麻粉，將熟的黑芝麻用料理機打粉即可～
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