山寨無比派

其實這個叫無比派，來自米萊葉和靜心蓮。
據說,Whoopiepie無比派，口感介乎於蛋糕和軟曲奇之間，中間填滿奶油霜餡料，是一種頗有說法的美式小點心。
因為有著飽滿的身材和“黑白相間”的造型，無比派也被稱為“BFO”，指“BigFatOreo”（肥版奧利奧？）的意思。
無比派是美國東北部新英格蘭地區阿米希人的傳統點心，男人出去耕種，女人在家準備這款香甜的奶油餡餅，當男人開啟午餐便當看見它時，會興奮地讚歎“Whoopie”，這就是無比派名字的由來。
新英格蘭的緬因州於2011年1月將無比派定為官方點心，出來阻擋的便是賓夕法尼亞州，他們號稱無比派是阿米希人最早發明於當地的，賓夕法尼亞才是無比派的故鄉。

用料  

山寨無比派的做法  

1. 黃油軟化，加1半的糖打發

2. 雞蛋加1半糖打散

3. 將蛋液和玉米油交替加入黃油中拌勻

4. 加入融化黑巧克力

5. 拌勻

6. 篩入一半粉類拌勻

7. 加入一半牛奶酸奶混合液拌勻

8. 重複6和7將液體和粉類拌勻

9. 完成的麵糊光滑細膩無干粉顆粒

10. 麵糊裝入裱花袋

11. 擠在馬卡龍矽膠墊上

12. 烤箱預熱，上下火,中上層，180度15分鐘

13. 晾涼的派片夾上內餡，灑糖粉裝飾