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乳酪棒—奶油乳酪版

欄目: 零食 / 釋出於: / 人氣:1.44W
乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖

用料  

奶油乳酪 125克
牛奶 80克
奶油 75克
糖 30克
煉乳 15克
吉利丁片 20克

乳酪棒—奶油乳酪版的做法  

  1. 吉利丁片用涼水泡幾分鐘。奶鍋加入乳酪125＋牛奶80＋奶油75+白砂糖30+煉乳15，加熱融化攪拌均勻，至微微開鍋。

    乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖 第2張

  2. 乳酪液先加熱至乳酪融化，這一步最好用打蛋器不停的攪拌，一來防止糊底，二來乳酪融化比較均勻，不會有結塊

    乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖 第3張

  3. 加入泡好的吉利丁片，攪拌至融化。

    乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖 第4張

  4. 用個小漏勺過濾一下，糊會更細膩沒有顆粒

    乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖 第5張

  5. 倒入模具，放冰箱冷凍兩個小時。

    乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖 第6張

  6. 成型了就可以脫模了。裝入小袋子紮緊口。然後放入冰箱冷凍儲存。吃之前先放室內或者冰箱上層化凍。風味不變，孩子特別喜歡

    乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖 第7張

  7. 酸甜口味，好好吃。一定吃之前先化凍，不然太涼了。如果直接放冷鮮儲存就特別容易壞掉。我都是提前給孩子放冷鮮幾隻，吃的時候也不會太涼。吃完了再從冷凍拿到冷鮮幾隻備用😁😁

    乳酪棒—奶油乳酪版的做法步驟圖 第8張

小貼士

第一次這個配方的量用了4個8連模具。不喜歡吃甜的也可以減糖。第二次做因為吉利丁粉先另外加了牛奶稀釋，所以液體多了一點，裝了5個8連模具。真的特別好吃。分享給大家

Tags：乳酪 奶油
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