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皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）

欄目: 餅 / 釋出於: / 人氣:2.35W
皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖

假輿馬者，非利足也
假舟楫者，非能水也
……
假雲吞皮者，非大廚也
也能做出變形韭菜盒
🤣🤣🤣

用料  

韭菜 半斤左右
雞蛋 6個
蝦皮 一小把
香油 2勺
食用油 3勺
鹽 適量
白胡椒粉 適量
雲吞皮 半斤（80張左右）
耗油 1勺

皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法  

  1. 煎好雞蛋和蝦皮一起放入絞餡機攪碎加入加入切好的韭菜，先放入食用油和香油攪勻，之後在放入其它調味品一起攪拌（這樣韭菜不過出水）

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第2張

  2. 拿一張雲吞皮四周用小勺抹上水，方便包合

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第3張

  3. 完成第二步後再拿一張皮對齊捏好，四周再刷上水繼續放餡，如下圖

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第4張

  4. 如圖完成後，再拿一張雲吞皮對齊捏好

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第5張

  5. 完成後，是三層皮兩層餡，所以說餡夠大

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第6張

  6. 中火熱鍋刷油依次放入包好的韭菜盒

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第7張

  7. 兩面煎至金黃

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第8張

  8. 均勻適量噴水，蓋鍋蓋燜幹水分

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第9張

  9. 出鍋……開吃……

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第10張

  10. 配上稀飯就是幸福的大餐了……

    皮薄餡大韭菜盒（懶人版本）的做法步驟圖 第11張

小貼士

皮還是那個雲吞皮，餡可以隨意換，換你喜歡的，就這麼任性……

Tags：餡大 皮薄 懶人 韭菜
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