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大餡薄皮韭菜盒子

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.51W
大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃

傳統韭菜盒子，扁扁一個，孩子吃的時候老是掉餡，突然想起來像豆腐卷子做法卷兩層，就不會掉了，還好拿

用料  

麵粉 2碗
水 1碗
雞蛋 1個
韭菜 適量（茲要包得下就多放）
香油 1勺
鹽 適量

大餡薄皮韭菜盒子的做法  

  1. 和麵，醒20分鐘。洗淨韭菜，倒一勺香油拌好，這一步很重要，保證後面放鹽不會殺出水來。再炒雞蛋，清炒即可

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 面劑擀長方形，餡放三分之二，上面留白

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 上面空白處扣過來，第一次摺疊，再折過來，形成三層

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 或者再大點，折四層

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 最後封口處抹水粘好

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 小火煎至兩面金黃，三折四折的盒子煎的時間稍多個一二分鐘

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 出鍋後發現我韭菜還是放少了，看這層次，一切兩半，孩子拿著吃正好

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 木耳粉絲雞蛋餡。粉絲木耳提前泡好，我喜歡上鍋炒一下，鹽及調料一併炒好，放點水，讓粉絲吸飽水，好吃不幹😋，這個餡料的最好折四層防止掉出來

    大餡薄皮韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張
Tags：薄皮 大餡薄皮韭菜盒子 大餡 好吃 韭菜 盒子
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