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簡單韭菜盒子 皮薄餡大

欄目: 電餅鐺食譜 / 釋出於: / 人氣:6.77K
簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖

偶然看到的 試做了一下 味道不錯 所以分享給大家

用料  

和麵：
麵粉 300克
溫水 170ml
鹽 3克
餡料：
雞蛋 3個（看自己喜歡）
韭菜 300克（看自己喜歡）
醬油 1勺
鹽 適量
香油 適量
油 適量
花椒粉 1克
大料粉 1克
乾薑粉 1克

簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法  

  1. 將麵粉 鹽 溫水和成麵糰 醒十分鐘 揉光滑  滾長條 分成8個 接著每個滾成條 放入盆中 放食用油  將每個塗抹均勻 醒一個小時以上（時間越長 面的拉伸性越好 配合自己時間 ）

    簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖 第2張

  2. 雞蛋放碗裡打散 熱鍋放油 油熱後放入雞蛋 炒熟 倒出 切碎備用 韭菜切碎 放入盆中 先加入適量香油 後拌入雞蛋 加鹽 醬油攪拌均勻

    簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖 第3張

  3. 面板抹油 面醒好後 拿出按扁 用擀麵杖擀開

    簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖 第4張

  4. 將餡料如圖放置 放置面中間

    簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖 第5張

  5. 如圖上下包起來 把介面捏合一下

    簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖 第6張

  6. 從一頭開始卷 卷的緊實一些   將後來的介面壓入底部

    簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖 第7張

  7. 電餅鐺預熱刷油 將生胚放入 輕輕壓一下 一面變色後 輕輕翻到另一面 另一面變色後就可以放入盤中 開吃

    簡單韭菜盒子 皮薄餡大的做法步驟圖 第8張

小貼士

第一次釋出 也不知道怎麼說 大家湊合看吧 有不懂得可以問我

Tags：盒子 餡大 皮薄 韭菜
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