清甜软糯南瓜饼🎃

用料  

清甜软糯南瓜饼🎃的做法  

1. 南瓜隔水蒸熟，用纱布去除一部分水份（可以不用去水，但是要增加糯米粉的量）去除水份的南瓜泥约200克重。（多余的南瓜水不要倒掉。）

2. 加人大米粉、糯米粉、糖，揉成面团。太干的话可以加点南瓜水。

3. 面团放置15分钟，让米粉充分吸收水分。

4. 搓成长条，分割小剂子。先搓圆在手掌压扁。均匀摊在纱布蒸锅上。

5. 表面洒少许芝麻，冷水蒸15分钟即可出锅。也可以煎锅煎至两面金黄色，放少许水盖一两分钟。