早餐、午餐、晚餐都可以,简单又营养,自己减脂期间都会用红薯与马铃薯代替碳水,瘦身又好味^O^
用料
马铃薯 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 一大勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许【可以不用】 |
马铃薯饼——简单又营养的做法
一个鸡蛋,用一半蛋壳的水,一大勺面粉,少许盐,拌匀
马铃薯切丝,家里有一个切丝神器,很快切完
不粘锅倒上少许油,油热后,转回中火,放上马铃薯,炒两下
等马铃薯炒到金黄色后倒入蛋酱,大概煎两分钟后,反转另一面,两面都煎到金黄色
煎到金黄色后,转回小火,慢慢再煎,煎到香脆即可
最后撒少许黑胡椒,自己是胡椒控
小贴士
蛋酱不能太稀或者太实,控制蛋酱与面粉50:50最好,马铃薯可以用切丝神器比较快,切丝泡在水里,要不是变黑