纯粹给自己留个配方，其实我不是擅长做饺子的，不是给别人做标准的，按需收藏吧
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 水 | 算入鸡蛋的液体一共160克（加两个鸡蛋） |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 麻油 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 姜粉 | 适量 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 香菇 | 4朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
菜肉饺子的做法
先把胡萝卜香菇和娃娃菜切碎，10秒速度5，自己把握太多的话就分次多几个10秒打碎就行
菜水挤出来放在小碗里备用
颜色不怎么好看，但是确实是菜汁哦～留着等下用
我就直接用超市的猪肉末
加入生抽30克，老抽10克，生蚝10克，姜粉适量，料酒10克，麻油10克，两个鸡蛋，3分钟反转2搅拌，边搅拌边加入60克水（水总量加上鸡蛋加上料酒为160克，自己看鸡蛋大小调整）
加入打碎的蔬菜，分两次搅拌。20秒反转2，自己看肉馅上劲了就行
基本上就是这样了，进冰箱冷藏一小时
胡萝卜皮，160克胡萝卜加220克面粉，10秒速度10打碎后转揉面键，3分钟揉面
用手揉成面团，盖上大碗，醒半小时
在用200克面粉加100克水（前面挤下来的蔬菜汁）不够加点温水）自己看面粉的吸水程度，一样揉成面团醒半小时
我用蔬菜汁的皮包了饺子
用胡萝卜的皮做馅饼，我觉得胡萝卜还是经过油炒的好吃，因为他是脂溶性维生素需要经过油炒营养才会出来（营养课上这么说了，自己这么认为的，个人所需个人喜欢）
又用了200克面粉加了100克温水揉了个白色的面团（因为还有点肉馅）反正就这么做，自己随意，包饺子做馒头做馅饼都行，自由发挥啦～～
完成✅冻起来
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