明明都是南方人,儿子却从小酷爱吃面食,各种饺子馄饨面条,由于挑食,于是做饺子的时间比较多,因为可以把各种不吃的菜包进饺子里面,孩子一口闷🤣🤣
用料
香菇 | 5朵 |
猪肉 | 250克 |
姜 | 几片 |
葱 | 几根 |
饺子皮 | 250克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
豆瓣酱 | 一丁点 |
蒜 | 几瓣 |
香菇猪肉饺子的做法
香菇、葱、姜、蒜,切成碎末装碗备用
我买的五花肉,肥瘦相宜,剁碎待用,锅内倒少许油,油温八成热下肉馅儿翻炒,把水份炒干,肥肉的油逼出来,中间加入料酒,油逼的差不多了铲旁边,倒入香菇末翻炒,直到水份炒干,再把肉末混合进去一起翻炒,中途加姜蒜末,豆瓣酱少许,盐适量,生抽适量,翻炒均匀,最后加入葱白末,关火,待肉馅儿放凉一点加入葱花拌均匀装盘待用…
饺子馅儿放到常温,就可以包饺子啦,是不是看起来就有食欲😊
蒸好后的饺子,事实证明的确很好吃,蒸了一盘,儿子吃完还剩两个😎