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黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:9.47K
黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图

用料  

黑全麦面粉 600克
酵母 10克
温水 400克
盐 5克
糖 10克
小苏打 适量
红薯 3个

黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法  

  1. 面粉里加入盐和白糖

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第2张

  2. 温水里加入酵母粉化开

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第3张

  3. 拌成面絮

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第4张

  4. 揉成面团，发酵（我是提前一晚活好的面）

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第5张

  5. 红薯洗净去皮 切片 上锅蒸熟（15-20分钟就好了）

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第6张

  6. 把蒸好的红薯捣成泥，团成小团（也可以直接用勺子挖一块）

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第7张

  7. 发好的面团揉搓排气，（因为是全粗粮，我怕发酵不太好 所以又加了一点小苏打 促进再次发酵） 分成大小均匀的面剂

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第8张

  8. 干成面片儿，包上红薯泥。团成圆形

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第9张

  9. 这样就可以了（只要不漏馅，包成什么样随你）

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第10张

  10. 放入蒸锅，再次醒发

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第11张

  11. 冷水开火 蒸二十分钟，关火再焖五分钟

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第12张

  12. 出锅，全麦本身的味道有一点点的苦 加了红薯刚刚好（也可换成豆沙，紫薯，长山药，蜜豆，或者你喜欢的馅料。个人建议不要放太甜，初心是减肥！）

    黑全麦红薯粗粮馒头，适合正在减肥的你！快来试试吧！的做法步骤图 第13张
Tags：减肥 红薯 馒头 粗粮 全麦
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