两面黄曾被称为“面条中的皇帝”,价格不菲,所以泡面秒变海景套房有没有!
用料
火鸡面 | 2包 |
琵琶腿 | 1个 |
大葱 | 1个 |
黑胡椒 | |
盐 |
辣爆火鸡面的做法
这次我用的是一个两倍辣的火鸡面,泡面煮2分钟左右,面条不要太热,一会要加热取出后冷却。
然后处理鸡肉的部分。琵琶腿剔骨,先竖着划一刀,再在根的部分划一圈。这样的话骨头和肉会分开。
用刀把它慢慢刮下来,注意不要把肉弄散。
剃好的鸡肉切1.5cm左右的小块,大葱切1.5-2cm的小葱段。
用一个小锅,把泡面放进锅里,油稍微多加一点,开中小火,两面都煎至金黄之后取出。
接下来制作我们的鸡肉部分,中火先把葱段放进去,然后再把鸡肉放到里面。
加上盐、黑胡椒,进行调味,你可以稍微让它煎一下,这样会让它有一种焦褐感
鸡腿单面上色后翻炒。
加入火鸡面的酱料包,如果你吃不了辣,就少放一点,然后把它炒均匀就好了。
最后把煎好的鸡肉放在方便面上面,撒上自带的粉料包,这样一份火鸡面就完成了。
小贴士
用火鸡面的面饼还是很合适的,足够劲道,而且通过油炸后,面饼的脆度也够。
还有这个辣度真的属于超级辣,不喜欢的可以用不辣的版本。