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广州版本的海鲜砂锅粥

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:1.54W
广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图

从小就认识几个汕尾朋友一直都喜欢食潮州菜这粥我改良了一下

用料  

虾 半斤

广州版本的海鲜砂锅粥的做法  

  1. 虾半斤回来后洗干净平均分开三分头中间尾！老规矩热锅冷油下点盐炸虾头

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第2张

  2. 小火炸出虾头油后下蒜炸一会

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第3张

  3. 下开水煲汤

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第4张

  4. 换个锅下米煲粥家里有砂锅会更好

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第5张

  5. 热水泡下冬菇1－2分钟就可以

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第6张

  6. 滚刀丝瓜

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第7张

  7. 白贝下油盐去沙

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第8张

  8. 虾分开三份剩下二份

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第9张

  9. 粥好了依次放下1白贝2丝瓜3虾

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第10张

  10. 开食

    广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤图 第11张

小贴士

放食材时候要注意不能太熟因为煮好后锅还是滚着的6成熟就要依次放下食材

Tags：广州 砂锅 海鲜
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