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减肥人士专食：增肌版双皮奶

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:2.94W
减肥人士专食：增肌版双皮奶的做法步骤图

过完年的二三四月份最适合减肥增肌了，可江浙沪下了一个多月的雨，心情好抑郁，好想吃点甜品～干脆做个双皮奶吧！

用料  

鸡蛋 2个
全脂纯牛奶 250克
生姜 适量

减肥人士专食：增肌版双皮奶的做法  

  1. 牛奶先上锅大火蒸8分钟左右，待表面结起一层奶皮，用牙签或筷子围着边划拉一圈，将奶皮下的奶液倒入另一只碗中晾凉（不能全部倒完哦，留下一点防止奶皮粘碗）

    减肥人士专食：增肌版双皮奶的做法步骤图 第2张

  2. 生姜切碎用麻布包起来挤出汁。鸡蛋只要蛋清，混合生姜汁搅拌，再加入晾凉的牛奶搅拌，再用过滤网将牛奶混合液中不能完全搅化的蛋白过滤出来。

  3. 过滤好的牛奶混合液盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎13个孔，上锅中火蒸15分钟，后关火焖5分钟。

  4. 双皮奶晾温之后，上面铺自己喜欢吃的水果就可以喽～剩下的蛋黄自己随意处置吧！

    减肥人士专食：增肌版双皮奶的做法步骤图 第3张
Tags：专食 减肥 增肌版 双皮奶
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