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戒不掉的胆固醇【卡邦尼意面】

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:1.01W
戒不掉的胆固醇「卡邦尼意面」的做法步骤图

卡邦尼是一款非常具有代表性的意大利面
也是我最爱的意大利面

传统的卡邦尼主要就是吃蛋黄与芝士融合的味道
不需要加奶油或者是去炒酱
当然你有你做法，我有我做法

希望大家给好的建议
也希望大家了解清楚后在对别人下定论
不是专业厨师
只是凭着自己的吃货的本质和一点灵敏的味觉在探索食物的味道

希望能够了解一下
卡邦尼和白酱，这两款意面的做法真的是完全不同，所以不要拿来混为一谈

份量：1人份

用料  

材料一
水 4 杯
海盐 2 勺
意大利面 100 克
材料二
培根 2 片
蛋黄 1 个
帕玛森芝士 1/2 杯
黑胡椒粉 适量

戒不掉的胆固醇【卡邦尼意面】的做法  

  1. 将培根切好后，放入锅中开火煎至出油。（锅里不要放油）
    煎出油后放一旁待用，记住一定要煎出培根的油，之后会用到。

    戒不掉的胆固醇「卡邦尼意面」的做法步骤图 第2张

  2. 煮意大利面。
    将盐加入水中开，等水滚之后加入意大利面煮至适量的软硬。（煮面的具体时间，以意大利面包装袋上面的时间为准）

  3. 煮面的同时，可以将蛋黄、帕玛森芝士和黑胡椒放在一个大碗里拌匀。

    戒不掉的胆固醇「卡邦尼意面」的做法步骤图 第3张

  4. 意大利面煮好沥干水后，直接加入「材料三」的蛋黄酱里面。再倒入刚刚煎好的培根，连油一起倒入，拌匀即可。

    戒不掉的胆固醇「卡邦尼意面」的做法步骤图 第4张
Tags：胆固醇 戒不掉 意面 邦尼
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