可以搭配做沙拉的主食,包卷饼面饼拉法卷,或者就这么单吃。
用料
小扁豆 | 适量 |
藜麦 | 适量 |
印度黄咖喱粉 | 适量 |
马萨拉咖喱粉 | 按需(可省) |
椰子油 | 适量 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
Balsamic醋 | 按需 |
芝士粉 | 按需(可省) |
咖喱小扁豆藜麦饭的做法
食材泡一晚,藜麦冷水下锅水开12-15分钟,煮出小尾巴,沥干水备用。小扁豆水开15分钟左右,水尽量烧干,或者沥干。可以一起煮,但是可能会湿度过大,后面难炒。
起不粘锅,小火两者混合后,拌入咖喱粉,椰子油,醋,盐。少量多次试味道,调整到符合自己的口味。最后装盆前撒一点干酪粉增加风味。