可以用吸管喝的胡萝卜鲜肉包

我家两个小崽真的是超爱吃肉包子，当妈的为了荤素结合，也是费劲了心思。

最近家里荠菜饺子，芹菜饺子，大葱饺子吃得有点腻了。换一种面皮包肉吃😄😄😄

今天早餐吃了肉包子，中午儿子们又喊着要吃肉包子。

并且，并且，图中的这个包子，我不到6岁的大崽吃了5个，不到3岁的小崽也吃了3个！

这个食量，惊呆了我，毕竟，我早上吃了4个，中午都没吃饭，下午3点都还在打嗝……

用料  

可以用吸管喝的胡萝卜鲜肉包的做法  

1. 准备好肉馅，胡萝卜碎，蒜末，葱头碎，生姜碎。

2. 锅里倒油，爆香蒜末，葱头末。

3. 倒入1斤肉末，煸炒，倒入3勺生抽，3勺老抽，2勺蚝油，一点五香粉，把肉炒至变色。

4. 加入胡萝卜末，中小火，混合煸炒5分钟，放入适量的盐。

5. 炒熟，出锅。放至常温。

6. 混合剩下的1斤半鲜肉。

7. 加入皮冻，混合150克葱姜水。

8. 再撒上葱绿拌匀。

9. 今天气温有点高，所以我每次只揉一斤面粉。
   中筋面粉500克，酵母5克，糖15克，玉米油。15克，奶粉35克，凉水250克。 厨师机揉面，4档，不到10分钟就好了。
   
   等这份面团包好后，根据肉量再揉一份面团。
   
   揉好面团后，醒发5分钟，不用发酵，时间到了直接包包子，（因为一人做，手上又是面粉，又是肉馅的，没拍照了）包好之后，开始发酵，当感觉包子发到原来的一倍大，就可以蒸了。
   
   水烧开后上蒸屉。中大火12分钟左右。

10. 出锅，吃这个包子还真不能用手拿着……因为汁水太足了，会滴到衣服上！汤汁也是特别特别的鲜！
    真是太好吃了！

11. 是不是可以考虑开个包子铺了……哈哈哈

12. 用同样的肉馅做了小笼包，也是特别的好吃！😋

小贴士

肉馅调料如果有咸淡，大家可以酌情加减。毕竟，勺子不一样。
面粉的水量也是，我家就是金龙鱼的麦芯粉。