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花卷(懒人版，一次发酵)

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:9.07K
花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图

简单揉面、造型、大火十分钟蒸好即可食用(我做大概整个过程需要1小时左右毕竟发的过程可能有点小长)发
你们如果喜欢咸咸的味道就来做这款花卷吧！~
过程有点小啰嗦，你们会的就直接来哈
当然除了香肠榨菜你们也可以换成自己喜欢的哦
厨友们，如果做了记得上传哦⊙∀⊙！

用料  

面粉 300克
水 150克
盐 1.5克
酵母 3克
白糖 10克
榨菜 半包25g
香肠 1根
十三香 适量
小葱 适量

花卷(懒人版，一次发酵)的做法  

  1. 准备材料

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第2张

  2. 把150g水、10g糖、3g酵母搅拌至融化

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第3张

  3. 加入300g面粉、1.5g盐

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌成这样

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第5张

  5. 把面团揉好(我不是很会揉，仅供参考，如方法错误请评论~)

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第6张

  6. 不可以，不够透

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第7张

  7. 好了，整体比较之前有明显的发白(个人觉得揉透面团很重要大概5分钟)

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第8张

  8. 擀开涂油撒上适量十三香在撒上香肠、榨菜、葱花，然后卷起来(图片漏后边了~)造型，最好卷紧一点

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第9张

  9. 大概2.5cm宽中间用竹签按下(此图在下面，因为我还没学会插图片~)，往后卷即可，相信你们会有很多比我好看的卷法图片仅供参考
    然后放入30左右的地方醒发即可

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第10张

  10. 呀，不小心发过了(不过还是可以吃的呦就是造型不美观口感差一点，所以你们一定要注意哦，尽量不要发过☺)

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第11张

  11. 热水大火十分钟完成

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第12张

  12. 这是昨天做的，没有发过味道样子都还OK吧~

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第13张

  13. 之前漏了长卷的，一定要注意卷紧一点哦

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第14张

  14. 最好压中间

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第15张

  15. 倆边压一下往后再把倆边和起来就行底部最好稍微平一点(发的过程不会往左右偏啦)

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第16张

  16. 之前擀成长方形时的边角料不要浪费哦可以试着做一下小馒头

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第17张

  17. 嘻嘻，其实边角料也是很好吃的

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第18张

  18. 绿色的是之后加的一点抹茶粉哦想要巧克力味的可以加可可粉

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第19张

  19. 好可爱吧，我妹老爱吃了✨

    花卷(懒人版，一次发酵)的做法步骤图 第20张

小贴士

1.面最好要揉透哦
2.发的过程要稍微注意哦，不要像我一样发过了，😅基本上感觉明显有变大就好了
3.好好享受咸咸的花卷吧

Tags：懒人 一次发酵 花卷懒人版 花卷
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