起司舒芙蕾，环游世界异国料理

用料  

起司舒芙蕾，环游世界异国料理的做法  

1. 1 將烤箱預熱至180℃。將舒芙蕾瓷碗抹上奶油並濯上麪粉，置於一旁備用。
   2 將格魯耶爾乳酪放入主鍋，以10秒/速度7切碎，放入碗內備用。
   3 將蛋、面粉、牛奶、奶油、豆蔻粉、鹽和胡椒粉放入主鍋，以3分/90℃/速度3烹煮。
   4 加入磨碎的格魯耶爾乳酪和鮮奶油，以
   10秒/速度6混合。將混合好的乳酪糊倒入備好的舒芙蕾瓷碗裡，放入烤箱以180℃烤30-35分鐘，趁熱享用。
   

2. ok

小贴士

製作舒芙蕾時，可任選愛吃的乳酪口味製作。除了格魯耶爾乳酪(Gruyere cheese)以外，也可選用帕馬森起士(Parmesan cheese)，或是史蒂爾頓藍徽乳酪(Blue Stilton).
可加入新鮮香草或是各式調味料，有些很好吃的配方，如葛瑞爾乳酪加迷迭香，菲達乳酪(Feta cheese)配奧勒岡(Oregano)，高達乳酪(Gouda cheese)配葛緩子。
舒芙蕾適合配上一小盤綠色生菜沙拉或是综合沙拉。