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鲜虾砂锅粥

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:8.75K
鲜虾砂锅粥的做法图解 鲜虾砂锅粥的做法步骤

用料  

鲜虾 适量
冬菜 适量
米 2.5杯（电饭煲配的量杯）
姜丝 一小块
香菇 适量
鱿鱼干 1只
盐 适量
鱼露 1勺
麻油 1勺
香芹 适量
香菜 适量

鲜虾砂锅粥的做法  

  1. 米淘洗干净后加水浸泡，虾对半切开，鱿鱼和香菇分别用温水泡发，香芹，香菜，姜切好

  2. 切香菇前在砂锅里放一锅水煮开，泡发后的香菇和鱿鱼切成丝（不用太细），热油锅将香菇和鱿鱼翻炒出香味

  3. 水煮开后放入米，时不时搅动一下防止粘锅，等米差不多熟的时候放入冬菜和炒好的香菇和鱿鱼，这个时候可以把姜丝也加进去，继续搅动

  4. 这一步可以把处理好的虾倒入锅里，放鱼露，可以试试味道，不够咸可以适当加盐，因为冬菜和鱼露是有咸味的，放入切好的香芹和香菜，放入麻油增加香味～

    鲜虾砂锅粥的做法图解 鲜虾砂锅粥的做法步骤 第2张

小贴士

水一定要放足，如果中途水不够的话一定要加开水

Tags：鲜虾 鲜虾砂锅粥 砂锅
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