超简单又好吃的扇贝蒸粉丝

用料  

超简单又好吃的扇贝蒸粉丝的做法  

1. 把买来的扇贝用勺子取出瑶柱肉，洗干净

2. 扇贝壳用刷子刷干净

3. 蒜头辣椒剁成泥，下锅里爆香，取出一半待用。

4. 再下一半切碎的小葱（剩下一半的葱花，留到后面用）继续爆香，离火，和刚取出的蒜泥混合均匀。

5. 粉丝用开水泡软，加一勺酱油增加底味。

6. 蒜泥加入蚝油和剩下的酱油，味精，拌均匀，这样蒜泥酱就做好了。

7. 把粉丝盘入扇贝壳中，放入瑶柱肉，淋上蒜泥酱，水开，大火蒸10分钟，撒上葱花，关火。另起一个锅烧热油，淋在扇贝上，让热油呛出葱花的香味。

8. 装盘，可以开动了！

9. 来来来，张嘴！