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珍珠糯米丸子（主食版）

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:6.33K
珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤图

由于猪肉馅没有加淀粉，所以肉丸超级实在，配上糯米，几颗就饱啦～

用料  

猪肉馅 350g
糯米 单手抓三把
葱 两根
姜 3片
鸡蛋 一颗
盐 一茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 一茶匙
料酒 一茶匙
生抽 半茶匙
鸡精 半茶匙
香油 两茶匙

珍珠糯米丸子（主食版）的做法  

  1. 糯米投洗干净，泡水冷藏过夜。

  2. 葱姜分别剁成极碎的茸茸。（这样吃起来口感才好）

    珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤图 第2张

  3. 猪肉馅剁碎。

    珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤图 第3张

  4. 肉馅中放入鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、香油，搅拌直到上劲儿为止。

    珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤图 第4张

  5. 盛入容器中放进冰箱冷藏过夜。

    珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤图 第5张

  6. 这时，已经是第二天中午。将糯米和拌好的肉馅拿出，糯米中的水倒干净。接下来，用手团丸子，团好后放进糯米中滚一下，沾满糯米后摆盘。

  7. 冷水入锅，盖好盖子，上汽后中火蒸20分钟即可。

    珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤图 第6张

  8. 当当当当！出锅噜～好香好好吃哦！

    珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤图 第7张
Tags：珍珠 主食 糯米 丸子
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