![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
黑米粉听着就已经很健康了，加上椰子油，放上蒸锅，perfect.💁🏻♀️
用料
| 黑米粉 | 100g |
| 糯米粉 | 45g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 椰子油 | 12g |
| 牛奶 | 120g |
| 糖粉 | 35g |
| 盐 | 2g |
椰香黑米蒸蛋糕的做法
3个鸡蛋黄、12g椰子油、120g牛奶、2g盐混合均匀；
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
筛入100g黑米粉、45g糯米粉；
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌成细腻面糊；
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
3个鸡蛋白分三次加入糖粉，打发至提起有尖勾；
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打发好的蛋白取三分之一到黑米面糊中，翻拌均匀后，倒入到剩下的蛋白中，再次翻拌均匀；
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入六寸模具，轻震去气泡；
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖上盖子上锅蒸50分钟后，再焖5分钟；
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
冷却脱模。
![椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "椰香黑米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
Ps：蒸的时候千万不要打开盖子看，不然会回缩！回缩！回缩！
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