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发表于:04-22
用料糖20克粘米100克水适量调到糊状发酵粉少许小时候的米饭饼的做法发酵了一晚上的粘米粉,夏天可以时间短点将不粘锅烧烫直接倒入,开小火!慢慢煎至两分钟,有微黄!可以出锅!可以放上油吃!软软...
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发表于:05-08
永远忘不掉小时候在天津街,吃的,坛肉米饭,坛肉面的味道。可惜后来没有了。成了念想。用料带皮猪五花猪梅肉豆腐1块腐乳汁2.5勺甜面酱3勺生抽2勺老抽大半勺蚝油1勺黄酒2勺大葱大半根姜4片...
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发表于:07-05
复刻小时候的回忆用料大米250克酒酿360克白砂糖50克酵母5克小时候酒酿米饭饼-小美版的做法大米打碎,速度10,30秒+30秒加入酒酿和糖,速度10,10秒(自行根据细腻程度调整时间)加入酵母,速度6,10秒...
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发表于:03-18
最近特别想吃玉米饼,小时候街头的味道,但一直找不到,于是撸起袖子决定自己做,好吃又健康。还是小时候的味道!用料玉米粉450克普通面粉90克春笋3根(带壳约500克)雪菜(咸菜)150克(超市买的袋装1袋)...
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发表于:09-16
小时候下雨天我的爸爸就喜欢做糯米饭,因为材料简单且方便,远嫁他方后总喜欢做自怀乡家怀念爱的味道:)用料生抽1勺盐2克豆角300克胡萝卜1根五花肉300克糯米煮饭的量蚝油3勺小时候的味道,糯...
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发表于:06-21
我们东北孩子很多都吃过这个,小时候玉米成熟的季节,妈妈就会用鲜玉米粒搭配青菜做这个给我吃!用料黏,甜玉米三四根豇豆1把五花肉1块葱半根香菇3朵盐适量玉米咸饭(小时候的味道)的做法我选的...
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发表于:04-23
小时候,母亲把新鲜玉米放进石磨里,我们推着石磨,一圈一圈又一圈,慢慢的,一颗颗玉米从石磨里跑出来滑到石槽里又跌落进盆里,已是玉米糊。灶里的柴火烧得正旺,大铁锅里的水蒸发后已开始冒烟,把自...
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发表于:05-30
小时候最喜欢的一个季节就是夏天,因为可以吃到香喷喷的豆米饭用料豆米(四季豆米)500g猪油10克米2杯食盐适量超简单豆米饭小时候的味道的做法先将豆米洗干净沥水米也淘干净备用锅里放入大...
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发表于:08-18
乌米饭原为汉族民间节日食品,唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗。农历四月初八,是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了...
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发表于:12-01
小时候的记忆用料糯米1000克橘饼2个红枣、坚果、枸杞适量,猪油、红糖少许新年糯米饭—小时候的味道的做法泡糯米4个小时以上,泡好后稍微淘一下即可,烧好开水,放上蒸格,铺好纱布,把糯米放入隔...
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发表于:03-27
小时候家里炒糯米饭,比吃肉还开心,锅底一层锅巴,成了家里小孩们的抢手货,又香又脆用料糯米250克腊肉1小块红枣6颗豌豆少许胡萝卜少许根葱1根炒糯米饭(小时候的味道,腊香味十足)的做法糯米提前...
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发表于:09-28
街上有人爆米花,就跑回家拿米爆了一些。圆米和长米,他们手里爆的不告诉要原味会给你放一些糖精。现在经常自己做东西了,不要那种,就要原味。用料水饴100克糖100克转化糖浆100克水100克盐1...
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发表于:01-24
用料糯米酱油猪油克小时候的酱油糯米饭的做法糯米泡水,泡一晚上第二天,将糯米水分滤干另起一锅,放猪油,将滤好的糯米放入锅中,小火慢炒,再放入适量酱油翻炒片刻将炒好的糯米放入蒸锅,大火蒸30...
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发表于:02-21
小时候,记得妈妈柴火糯米饭,自己出来打工都快忘记了,今天跟表妹两个说起糯米饭,心血来潮就闷了一次黑豆红枣糯米饭,补血益气养血非常好用料糯米米杯(两杯半)红枣15~20颗黑豆适量油50克盐4-5克...
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发表于:12-09
阳和起蛰,品物皆春——立春一年之计在于春!希望如期而至的不止是春天,还有疫情过后安然无恙的所有人!多喜乐,长安宁!用料面粉400克温水160克左右食用油适量春饼——小时候味道的做法准备好食...
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发表于:12-11
小时候的味道,家里刚好剩点糯米就弄一个糯米饭来恰,红薯的甜味,糯米和红豆的香味,简单的食材,混合就是人间美味,流口水了!因为我是把家里剩余的食材做的,如果你买排骨做会更香用料糯米三四两左...
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发表于:12-10
小时候上学路边有家早餐铺,飘着芹香的糯米饭至今难以忘怀。记忆里除了芹菜外,还有包菜丝、豆腐干、香菇、虾皮,今天试着还原一遍,是那时候的味道!❤️小盆友边吃边忍不住连呼几次太好吃了,扫完...
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发表于:02-19
小时候吃到的米浆饼在下厨房一搜还真搜到这个饼的做法决定一试在淘宝上买到炸饼的勺用料米300g黄豆50克盐10克油2000克葱花20克炸米浆饼太美味小时候的味道的做法米和黄豆浸泡一晚上用...
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发表于:06-11
小时候每到八月半,乡下家家户户都会包这种糯米饭包糯米馅的糯米饼,家里的奶奶尤其会做,我们管这叫“饭包饭”。现在家乡变成了旅游景区,这种饼也成了当地特产,路边小摊随时都能买到,但是大概...
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发表于:11-02
电视上学习的一个方子,马上试了一下味道不错哦。用料小米300g面粉300g十三香适量盐适量鸡蛋一个芝麻适量孜然适量辣椒面适量小米锅巴(小时候的味道)的做法小米加水,放微波炉加热三分钟。盆...
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发表于:06-18
小时候总是跟着奶奶去姐姐家,姐姐家在扬州,每每早餐都是豌豆苗糯米饼配稀粥,吃的非常爽。但是奶奶身体越来越差了,也就没有精力再去了,我就来试试能不能还原那个味道。这个饼真的是承载着我...
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发表于:06-25
小时候最喜欢吃米饼,也是酒酿饼,软软的,香香的;用料粘米粉150克酒酿70克酵母3克水120克冰糖粉20-25克米大饼—小时候的味道的做法如果是米酒,就直接倒入主锅;是酒酿,倒入主锅,15秒/速度10,打成...
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发表于:01-22
作为北方人,大多都是吃面长大的,小时候在家吃米饭的频率也会很少,偶尔妈妈用隔水蒸的方法来做给我们吃。现在蒸米饭都是用高压锅或者电饭煲,方便快捷,今天分享隔水蒸米饭的做法。蒸的是情怀...
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发表于:12-30
从小吃到大的回忆~北区小门外de味道~用料肉沫200克花椒10粒姜末5克葱沫1根香菜末5克花生100克料酒1勺豆瓣酱2勺甜面酱1勺五香粉半勺耗油1勺生抽2勺老抽半勺白糖10克盐5克清水200克麻椒面...
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发表于:12-31
用料盐2克鸡蛋2个生抽1调羹黄瓜半根胡萝卜半根玉米粉65克橄榄油1调羹胡椒粉1克葱2根小时候的味道之玉米饼的做法65克玉米粉加两个蛋,再加30克水搅拌成糊。加入生抽和老酒各一调羹,还有盐...