用料
零失败土豆炖排骨的做法
排骨焯水,锅里放入料酒,姜片,葱段去腥,待水开去除血末后捞出。起锅烧油,油热放入冰糖,待冰糖融化后,放入排骨翻炒糖色。
排骨上色后,放入八角等配料,倒入适量生抽自己蚝油,喜欢吃辣的可以放入豆瓣酱,然后放入开水没过排骨,锅盖盖上炖30分钟,然后放入土豆块,辣椒,再炖10分钟,即可出锅
小贴士
待客必备哦