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终极大招——自制马斯卡彭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.3K
终极大招——自制马斯卡彭的做法步骤图

消耗用不完的淡奶油的终极大招来了！自制马斯卡彭~

用料  

淡奶油 400ml
柠檬汁 40ml

终极大招——自制马斯卡彭的做法  

  1. 将淡奶油倒在锅中，开中小火加热，一边加热一边搅拌，直至加热至80-85度。

  2. 加热到85度时转小火，加入柠檬汁，用手动手蛋器轻轻搅拌2分钟后关火。

  3. 让淡奶油自然冷却后，盖上盖，放冰箱冷藏12小时，12小时后，奶油变得很浓稠。

  4. 取一网眼极密的纱布，用开水煮过消毒，再将奶油倒在纱布上。

  5. 将纱布扎紧口，悬挂在容器中，放进冰箱沥干，需24小时，24小时后，马斯卡彭就做好了。

Tags：终极 大招 斯卡
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