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豆子蜜枣粽

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.92W
豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃

外面卖的粽子要么太甜了,要么就是肉粽,北方人就爱吃甜粽子。

用料  

糯米 2000克左右
红豆绿豆 共500克左右
蜜枣 2斤
红枣 约半斤
粽叶 40片左右

豆子蜜枣粽的做法  

  1. 糯米提前一晚上用水泡透,包的时候可以拌一点白砂糖

    豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃 第2张
  2. 豆子提前一晚上泡透。包之前把糯米和豆子混合。

    豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃 第3张
  3. 红枣泡一晚,开水煮2-3分钟

    豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃 第4张
  4. 还有某宝买的蜜枣,这种可以直接包

    豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃 第5张
  5. 接下来就是艰难的包粽子过程,只会包这种长粽,好不好看不重要,好吃。

    豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃 第6张
  6. 冷水下锅,水没过粽子二指高,上面压重物,我用的捣蒜的,煮两个小时,中间水少了加开水,一直保持水位没过粽子,熟了在汤里再泡半小时。

    豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃 第7张
  7. 开动!甜味基本来自枣子,所以甜而不腻,一个放了三颗枣,哈哈哈哈!

    豆子蜜枣粽的做法步骤图,豆子蜜枣粽怎么做好吃 第8张

小贴士

这些食材一共包了有60-70个左右吧,有大有小。
一定提前泡食材,水一定没过粽子,形状不重要,味道最重要。
该食谱仅作为个人记录,不接受反驳。