学会了这道脆皮鸡排，就很少在外面买着吃，记录一下
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 蚝油 | 1⃣️勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 啤酒 | 1⃣️瓶 |
| 木薯淀粉 | 50克克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 地瓜粉 | 50克 |
| 糖 | 适量 |
脆皮鸡排的做法
忘了拍，鸡胸肉用刀背敲，正反面一起，敲打，鸡胸肉切成两辧薄一点
然后放入生抽，适量盐，蚝油，胡椒粉，糖适，啤酒一瓶，姜片
翻拌均匀后封上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时
炸之前，把三个粉放在一起，翻拌均匀
再把鸡胸肉放入，裹上淀粉
放入油锅里炸
炸成这样比较好吃😋
看看这个
炸好后，自己可以撒一些孜然粉或辣椒粉，看各人习好。
切块开吃了
小贴士
我以前试过用料酒腌制，但是后面试了一次啤酒后，觉得还是啤酒腌制的味道好，但是如果你们不喜欢啤酒，那就加料酒腌制也一样的
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