简单好吃的蒜蓉辣椒酱

第一次做酱料类的东西
原来这么简单。

平时花了不少钱的东西
原来半个小时就可以自己做了。

小白可以放心做。

用料  

简单好吃的蒜蓉辣椒酱的做法  

1. 1⃣️辣椒洗净，疫情在家没有红辣椒，可以的话买点红辣椒 做完更好看。我这个青辣椒炒完不是很辣

2. 2⃣️蒜头剥皮放入搅拌机打碎，也可以拍碎自己剁也不用特别碎啦。

3. 左边我加了两块姜

4. 打成大概这个样子。先打蒜头因为要先炸蒜更香

5. 3⃣️准备洋葱、小葱、香菜、

6. 锅内加入适量油 ，中火炸至有香味后捞起

7. 4⃣️先炸蒜末，有一点点金黄再加入辣椒，中火炸10-16分钟，中间加调料，盐、酱油、老抽、鸡精、沙茶、芝麻。

8. 青辣椒会出水，最后大火蒸干。

9. 晾凉，瓶子一定要无水这样才能放久。最好放冰箱。

10. 我觉得要是有点红辣椒一定更好看，但没关系～好吃😋

11. ⚠️油适量就好，我这油放多了哈哈哈😄不过也没事 留着炒菜。

12. 我发的圈儿～

小贴士

关于调料：
其实对于调料，我一直认为要自己尝才知道。
酱可以咸一点，毕竟是蘸料嘛
关于辣椒：
我这个辣椒是我叔叔种的，做之前咬了一下，蛮辣的嘛，但炸后反而没那么辣了。

去试试吧，你可以的。