补腰补肾的煲仔饭

用料  

补腰补肾的煲仔饭的做法  

1. 猪腰处理好白色筋膜，斜刀切片，清水冲洗干净后，用清水浸泡10分钟

2. 田鸡去皮斩成小块，加入姜丝，油，盐，糖，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟

3. 猪腰控干水份，加入姜丝，油，盐，糖，料酒，淀粉搅拌均匀腌制15分钟

4. 砂锅底部刷一层油

5. 加入一杯大米，一碗水，大火烧开转中火

6. 煮至米饭干水

7. 加入猪腰田鸡，盖上盖子，中火煮10分钟

8. 关火后加入葱花，打入一只鸡蛋，再盖上盖子，焖5分钟

9. 完成了😄

小贴士

猪腰一定要冲洗干净血水，去腥臭