用料
猪腰 | 2个 |
鸡爪 | 10来只 |
姜 | 1块 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 10颗 |
蜜枣 | 3个 |
杜仲 | 2小片 |
巴戟 | 5条 |
高度白酒 | 适量 |
食盐 | 2小勺 |
补肾补腰杜仲巴戟猪腰汤的做法
把猪腰白色的膜去干净,不然会很腥很膻,然后切片
锅里放水放一块拍扁的姜,水开后,放入猪腰,鸡爪,然后放一点高度白酒去腥去膻,煮出血水之后用冷水冲干净
杜仲,巴戟用水泡一会捞起来,泡的水可以不要,红枣去核
把所有材料放锅里,大火煲开后小火煲1.5小时,加一点盐就可以了
小贴士
1.一定要放入蜜枣,蜜枣是为了中和杜仲巴戟的苦味
2.不用鸡爪的话,可以用猪骨,猪骨推荐四眼骨,没有那么油