今日晨食群约饭,主题是:西葫芦,我们当地叫“茭瓜”或“角瓜”,恰是高考的第二天,所以就有了这个一帆风顺的茭瓜蛋挞,如果自己做着玩儿蛋挞可以是真的“蛋挞”哟
用料
鸡蛋 | 3个 |
西葫芦 | 1个 |
蛋挞皮 | 6 |
盐 | 少许 |
胡萝卜 | 几丝丝 |
一帆风顺茭瓜蛋挞船的做法
蛋挞皮解冻后,捏着两边一拉成小船的形状
先入烤箱150度烤10分钟
西葫芦和鸡蛋
西葫芦擦丝,先加盐杀水,再打入鸡蛋搅拌均匀哟,注意先杀水哟
放入烤半熟的蛋挞皮内,再入烤箱250℃烤10~15分钟
胡萝卜用削皮刀削出薄薄的长条,如图穿在牙签上,插在茭瓜蛋挞上
一只只惟妙惟肖的“一帆风顺”的小船就做好了~