做了三年的桃花酥，懒人终于想到要记录一下了
用料
| 水 | 60克 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 猪油 | 40克 |
| 糖粉 | 8克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 猪油 | 55克 |
| 火龙果汁/粉色色素 | 4-5滴 |
| 豆沙 | 克 |
| 蛋黄液 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
中秋醉是桃花酥🌸的做法
配料表前四项放入面包机，启动和面20分钟，关掉电源放置30分钟。
低筋粉，猪油60克，色素，搅拌均匀
油皮，油酥，均分为18等份。
油酥放入油皮内
全部裹好备用
擀长，由下向上卷起
卷好后，封口向上，轻轻压扁
再擀长
由下向上卷起
卷好后如图
封口向上，手指从中间压一道
面团压/擀开，裹入约16克的豆沙馅
按图中顺序剪开面团，捏花瓣，划出花瓣折，用蛋黄液点花蕊，芝麻点缀
整理好造型。烤箱180度预热后，180度烤10分钟，盖锡纸固定颜色，再烤20分钟。
上桌🌸🌸
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