我最爱的板栗熟了,毛毛又再给我贴秋膘了
用料
板栗 | 半斤 |
藕 | 七两 |
排骨 | 一斤 |
姜片 | 五片 |
八角 | 一颗 |
蒜 | 两瓣 |
花椒 | 一小撮 |
豆瓣酱 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
板栗+藕 烧排骨的做法
栗子剥皮,煮十五分钟至熟,捞出备用
排骨焯水去掉血和杂质,捞出备用
锅烧热,倒油,放入姜蒜豆瓣酱花椒和糖,炒香
放排骨,炒五分钟,收收排骨的水分
藕切小块,放入锅里,炒五分钟
放入板栗,炒三分钟
加水,没过所有材料
大火烧开,再转小火烧制,直至水收干为止
起锅
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